Скинали(фартуки) для кухни.
Изготовление, доставка и монтаж скиналей и изделий из стекла в Москве и Московской области.
Menu

Кухня Туниса 18.09.2020

Поездка в Тунис не будет полной без вкуса пикантной смеси еды и аромата, которая так хороша. Но не волнуйтесь — если вы проголодаетесь, тунисская кухня не оставит вас голодным. Только не забудьте взять с собой друга: один шеф-повар назвал фирменный стиль Туниса «Щедрым». Кускус для одного не приготовишь. На пять, шесть или десять! К одному нельзя подготовиться. Не работает «.

Тунисская кухня — это разнообразное сочетание вкусов, характерных для прошлого страны и центрального расположения в Северной Африке. Хотя кухня варьируется в зависимости от региона, тунисская кухня обычно сочетает в себе французские и африканские ароматы с острой ноткой. Тунисские блюда, основанные на основных продуктах питания страны, кускусе, часто включают свежие морепродукты или сытную баранину, в зависимости от их наличия. Плавильный котел культур, Тунис предлагает не только местную кухню. Вместо этого гурманы могут отведать все виды интернациональной кухни в крупных городах страны.

А еще есть секретная кулинарная сверхдержава Туниса: вино. Несмотря на то, что средиземноморский климат и богатая почва страны делают ее идеальным местом для производства вина, ее часто упускают из виду как горячую точку. Но Тунис заслуживает уважения за свою богатую винную историю и современное выращивание многочисленных сортов винограда. Тунисцы впервые начали производить вино более 2000 лет назад, но арабский контроль в восьмом веке почти устранил эту практику. Французская колонизация вернула виноделие в Тунис в конце 1800-х годов.

Производство вина в стране по-прежнему находится под сильным французским влиянием, причем преобладают красные и розовые вина. Но местное влияние также длится долго — сегодня большая часть виноделия Туниса выращивается на северном полуострове страны, Кап Бон, продолжая наследие знаменитого финикийского агронома Маго, написавшего самые ранние инструкции по выращиванию вина в окрестностях Карфагена. 100 г. до н.э.

Если вы решите попробовать традиционное тунисское блюдо или поднять бокал (или и то, и другое), Тунис полон вкуса и приключений. Вот десять любимых блюд и вин, которые стоит попробовать:

Кускус
Кускус — это центральный элемент традиционной тунисской кухни. Этот основной продукт, который получают из манной крупы, популярен в Северной Африке и присутствует почти на каждом обеденном столе в Тунисе. Универсальный, пушистый кускус готовят бесконечным количеством способов по всей стране. В прибрежных регионах повара предпочитают подавать его с рыбой, а во внутренних регионах — бараниной и сухофруктами. Местный фаворит, Sfax Couscous, назван в честь второго по величине города Туниса, который полон свежих морепродуктов в изобилии.

Брикс — основной продукт питания Туниса, его можно найти в маленьких магазинчиках по всей стране. Подобно самсе, брик изготавливается из нежного теста, оборачиваемого вокруг множества вариантов начинки, включая картофель, яйца или тунец. Затем ароматные пакеты обжариваются до золотистого цвета в масле из виноградных косточек. Эти вкусные блюда в форме треугольника лучше всего подавать в горячем виде с добавлением свежего лимонного сока.

Харисса
Густая острая паста из острого перца чили и чеснока, харисса, служит основой для многих тунисских блюд. Хариссу можно использовать в качестве приправы к жареному мясу и рыбе или добавлять в супы и тушеные блюда, чтобы получить горячий удар. Его часто подают как соус для макания вместе с хлебом. Уровень нагрева Хариссы варьируется в зависимости от количества и типа используемого перца чили. Перец обычно коптят, чтобы придать ему сложный, глубокий аромат. По всему Тунису хариссу часто готовят заранее и хранят для использования в различных блюдах.

Оджа
Хотя оджа обычно является блюдом для завтрака, она находит свое применение в обеденных и обеденных столах по всему Тунису. Оджья, которую по тунисским меркам часто называют фастфудом, подчеркивает сильное влияние берберских вкусов на тунисскую кухню. Традиционная оджа сочетает в себе яйца и мергез, острую колбасу из баранины, в пикантном томатном соусе для сытного и сытного блюда. Оджу лучше всего есть с жареным хлебом вместо ложки или вилки. Предупреждаем: плотный обед оджа может сделать дневной сон необходимостью.

Йо-Йос
Тунисцы серьезно относятся к десерту — все, кроме необязательного, обычно подают после обильного ужина и сопровождают мятным чаем. Некоторые местные десерты включают свежие сезонные фрукты, сладкие пирожные, жареную миндальную выпечку и мороженое. Но тунисские пончики YoYos — это особенное наслаждение. В этом лакомстве сочетаются сладкий вкус меда с тонким оттенком апельсина. Их теплая глянцевая медовая глазурь делает их красивыми, ароматными и вкусными.

Мятный чай
Смешение многих культур и вкусов очевидно в самом популярном напитке Туниса — мятном чае. Подается горячим или со льдом. Уникальный вкус этого свежего напитка подчеркивается присутствием плавающих сверху кедровых орехов. Хрустящие орехи придают удивительный вкус и текстуру, особенно для тех, кто не привык

Мускат
В Тунисе есть семь отдельных контролируемых регионов с указанием происхождения, известных на местном уровне как AOC (от их французского названия, apllation d’origine controlee). Названия отдельных регионов созданы по образцу французов, с которыми Тунис делит многие из тех же сортов винограда. Показательный пример: мускат — популярный белый цвет, который встречается как во Франции, так и в Тунисе.

Сиди Саад
Сиди Саад, винный купаж сортов Сира и Каберне Савиньон, визуально незабываем благодаря своей уникальной бутылке. Сиди Саад, произведенный традиционными методами в регионе Гран Крю Морнаг, закупорен в бутылке в форме карфагенской аморфии. Сама по себе потрясающая бутылка станет отличным сувениром, но аромат красного вина понравится даже без фирменного сосуда.

Грис де Тунис
Гри-де-Тунис, или серое тунисское вино, является самым известным и уникальным вином страны. Не волнуйтесь — несмотря на название, вино темно-розового цвета и на вкус как фруктовое розовое. Лучше всего подавать это местное вино в жаркие дни в паре с острым блюдом из морепродуктов, это местное вино легко найти и утолит жаждущую публику.

Комментариев к записи Кухня Туниса нет

Как выбрать сервис по доставке суши и роллов 09.09.2020

Многие люди, собираясь компанией друзей, любят заказывать готовую еду, чтобы не тратить время на приготовление и последующее мытье посуды. Одним из популярных вариантов считается доставка суши в Краснодаре https://xn--90asbandjo.xn--p1ai/. Роллы довольно сытные, поэтому вы можете заказать большой сет на компанию и еды хватит всем.

Что учитывать при выборе компании по доставке

Если вы собираетесь в большой компании, где у каждого есть свои предпочтения, выбирайте такой сервис, где есть широкий выбор роллов. В меню, кроме классических вариантов («Калифорния», «Филадельфия» и других) могут быть и роллы с экзотическими ингредиентами, к примеру с угрем, лепестками арахиса, сыром чеддером или необычным соусом. Обратите внимание на разнообразие ассортимента сетов, так как они состоят сразу из нескольких видов суши и роллов, а по стоимости они более выгодны, чем отдельные порции.

Учитывайте и время доставки. Не стоит доверять службам, которые указывают срок до получаса. Скорее всего, это значит, что их роллы были приготовлены заранее и они уже несвежие и невкусные. Минимальный срок доставки — примерно 45-50 минут. За это время повара готовят суши из свежего риса, рыбы и других продуктов, а курьер получает их и оправляется по адресу. Если вы живете далеко от ресторана, время ожидания может увеличиться.

Важно учитывать и способы оплаты. Не у всех людей есть наличные и они хотят использовать банковскую карту. Поэтому на сайте должна быть функция оплаты заказа онлайн. При этом некоторые не хотят сразу вносить полную стоимость, так как боятся, что их обманут. Для таких людей у службы доставки должна быть услуга оплаты через терминал, который приносит с собой курьер.

Комментариев к записи Как выбрать сервис по доставке суши и роллов нет

Отдых на черном море 03.09.2020

Пляжи — одни из величайших и самых приятных природных достопримечательностей, которые может предложить нам эта земля. Домовладельцы платят непомерные суммы денег, чтобы жить рядом с пляжем, отдыхающие стекаются в солнечные прибрежные районы на праздники, а когда наступает пенсионный возраст — люди уезжают в теплые прибрежные районы! Найти отличное место для отдыха на море вы можете на chernomorsky.pansionat.biz.

Так почему именно это? Почему мы, люди, естественно тяготеем к пляжу?

Давайте посмотрим правде в глаза; вы не слышите: «Боже мой, я только что вернулся после дня, проведенного на пляже, и это было ужасно. Я в стрессе и сейчас чувствую себя еще более подавленным, чем когда-либо! »

Вполне возможно, что кощунственная фраза никогда в истории человечества не произносилась, и не зря; этого просто не бывает.

Хотя мы, возможно, не можем сознательно определить точные причины, по которым мы чувствуем себя такими счастливыми и расслабленными после дня на пляже, это действительно имеет много положительных эффектов на человека как физически, так и психологически.

Поход на пляж снимает стресс.
Преимущество номер один для посещения пляжа — это снятие стресса. Как только вы выйдете из автомобиля и выйдете на солнце, вы почувствуете, как успокаивающее действие омывает вас, как вода.

И солнце, и волны вместе работают, чтобы полностью расслабить ваше тело, избавить вас от боли и избавить вас от повседневных стрессов.

Мало того, что серотонин почти сразу высвобождается, когда вы прибываете на пляж (серотонин является ключевым гормоном для расслабления и счастья), но и звук и визуальные эффекты пляжа и океана просто успокаивают и умиротворяют.

Именно из-за успокаивающих эффектов звука грохочущие волны часто выбирают для сна. Кроме того, световая терапия — это то, что на самом деле прописывают врачи и терапевты, чтобы помочь пациенту бороться с тревогой и стрессом.

Вы всегда будете лучше спать после дня, проведенного на пляже.
После нескольких часов на пляже одно из величайших преимуществ, которые испытает человек, — это поистине замечательный ночной сон.

Для страдающих бессонницей, ищущих естественное средство, пляж — определенная рекомендация. Это потому, что пляж помогает снять три ключевых фактора, мешающих спать: высокий уровень стресса и беспокойства, отсутствие физической усталости и гормональный дисбаланс.

Вы не только сразу расслабляетесь, ступив на пляж, но и получаете отличные упражнения даже просто гуляя по пляжу!

Кроме того, солнце и снижение уровня стресса сразу же помогают регулировать гормоны человека, что значительно упрощает более поздний вечерний сон для спокойного и глубокого сна.

Получите ежедневное количество витамина D всего за десять минут на пляже.
Один из важнейших витаминов в нашем рационе — витамин D; однако очень мало его фактически всасывается с пищей.

Да, у вас может быть молоко, обогащенное витамином D, но его часто недостаточно, чтобы наш организм усваивал необходимое количество на ежедневной основе.

К счастью, если провести на улице всего десять минут на солнце, это может позволить человеку усвоить суточную дозу витамина D непосредственно через кожу!

Комментариев к записи Отдых на черном море нет