Фатта

Фатта

Считающаяся нубийским блюдом, фатта обычно готовится к празднествам, таким как первое рождение женщины, христианские и мусульманские праздники. Блюдо состоит из слоев риса и пожаренного хлеба, покрытого зубчиками чеснока и уксусом. Большие куски тушеной говядины и поджаренных во фритюре, приготовленных на медленном огне яиц обычно подаются наряду с основой из риса и хлеба. Как Вы можете предположить, Фатта — действительно насыщенное блюдо с чрезвычайно высокой калорийностью. Его редко едят в течение года, кроме главных религиозных дней, за 50 дней до Пасхи у коптских христиан, или в месяц Рамадана.

Добавить комментарий